В.М. Позняковский: tražiti na sajtu Z-Library

Prikupljanje sredstava 15. septembra 2024 – 1. oktobra 2024 O prikupljanju novca

Slobodan pristup znanju i kulturi.

Prikupljanje sredstava 15. septembra 2024 – 1. oktobra 2024

Z-Library je jednja od najvećih online biblioteka koja sadrži više od 17,000,000 knjiga i 84,837,000 članaka. Naš je cilj da literatura bude dostupna svakome. Danas (15. septembra 2024) smo započeli dodatno prikupljanje sredstava za podršku i razvoj projekta.

Takođe NEOGRANIČENA preuzimanja (na 31 dan od dana doniranja) biće dostupna SVIM korisnicima ko je fonirao tokom perioda prikupljanja sredstava do 1. oktobra 2024.

O prikupljanju novcaDetaljnije

Knjige (91)
Najpopularnije
Spisak
- Spisak
- Tabela

1

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

Неверова О.А., Гореликова Г.А., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

DJVU, 22.06 MB

0 / 0

russian

2

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Ивашевская Е.Б., Лебедев В.И., Рязанова О.А., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 14.12 MB

0 / 0

russian

3

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки

Позняковский Валерий Михайлович

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 17.10 MB

0 / 0

russian

4

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

Издательство "ГИОРД"

Маюрникова Л.А., Позняковский В.М., Суханов Б.П., Гореликова Г.А., Н.И. Давыденко

Godina:

2016

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 4.40 MB

0 / 0

russian, 2016

5

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

Издательство "Лань"

Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М., Под общей редакцией заслуженного деятеля науки РФ, профессора, доктора биологических наук В. М. Позняковского

Godina:

2016

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 19.13 MB

0 / 0

russian, 2016

6

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Издательство "Лань"

Мотовилов О.К., Позняковский В.М., Мотовилов К.Я., Тихонова Н.В., Под общей ред. В.М. Позняковского

Godina:

2016

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 3.60 MB

0 / 0

russian, 2016

7

Физиология питания

Физиология питания

Сибирское университетское издательство

Дроздова Т.М., Влощинский П.Е., Позняковский В.М.

Godina:

2007

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 2.20 MB

0 / 5.0

russian, 2007

8

Физиология питания

Физиология питания

Позняковский В.М. и др.

Godina:

2021

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 3.48 MB

0 / 5.0

russian, 2021

9

Экспертиза напитков. Качество и безопасность

Экспертиза напитков. Качество и безопасность

Сиб. унив. изд-во

Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В.

Godina:

2007

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 12.06 MB

0 / 0

russian, 2007

10

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные

Издательство "Лань"

Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М., Под общ. ред. заслуженного деятеля науки РФ, профессора, доктора биологических наук В. М. Позняковского

Godina:

2017

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 10.46 MB

0 / 0

russian, 2017

11

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность

Саратов Вузовское образование

Позняковский В.М.

Godina:

2014

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 47.29 MB

0 / 0

russian, 2014

12

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла. Качество и безопасность

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла. Качество и безопасность

Сибирское университетское издательство

В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, Т.К. Каленик, В.М. Дацун

Godina:

2005

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 120.59 MB

0 / 0

russian, 2005

13

Системы менеджмента в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции

Системы менеджмента в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции

Сурков И.В., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 140.21 MB

0 / 0

russian

14

Экспертиза свежих плодов и овощей

Экспертиза свежих плодов и овощей

Сибирское университетское издательство

Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г.

Godina:

2001

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 6.53 MB

0 / 0

russian, 2001

15

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Издательство "Лань"

Мотовилов О.К., Позняковский В.М., Мотовилов К.Я., Тихонова Н.В., Под общей ред. В.М. Позняковского

Godina:

2016

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 3.60 MB

0 / 0

russian, 2016

16

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Позняковский В.М., Резниченко И.Ю., Попов А.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 16.38 MB

0 / 0

russian

17

Экспертиза грибов. Качество и безопасность

Экспертиза грибов. Качество и безопасность

Новосибирск Сибирское университетское издательство

Позняковский В.М.(ред.)

Godina:

2007

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 6.54 MB

0 / 0

russian, 2007

18

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Татарченко И.И., Воробьева Л.Н., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 18.24 MB

0 / 0

russian

19

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие

Рогов И.А., Дунченко Н.И., Позняковский В.М., Бердутина А.В., Купцова С.В.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 8.83 MB

0 / 0

russian

20

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания

Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Окара А.И., Рязанова О.А.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 1.83 MB

0 / 0

russian

21

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Издательство "Лань"

Мотовилов К. Я., Булатов А. П., Позняковский В. М., Кармацких Ю. А., Ланцева Н. Н.

Godina:

2013

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 5.95 MB

0 / 0

russian, 2013

22

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Академия

Коснырева Л.М., Криштафович в.И., Позняковский В.М.

Godina:

2005

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 16.61 MB

0 / 0

russian, 2005

23

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 22.08 MB

0 / 0

russian

24

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность

Позняковский В.М. (ред.)

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 4.54 MB

0 / 0

russian

25

Продукты здорового питания. Новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения

Продукты здорового питания. Новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения

Австриевских А.Н., Вековцев А.А., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 27.62 MB

0 / 0

russian

26

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Академия

Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский

Godina:

2005

Jezik:

russian

Fajl:

DJVU, 3.41 MB

0 / 0

russian, 2005

27

Функциональные косметические средства и биологически активные добавки к пище: новые рецептуры, технологии, характеристика потребительских свойств, эффективность применения

Функциональные косметические средства и биологически активные добавки к пище: новые рецептуры, технологии, характеристика потребительских свойств, эффективность применения

Ердакова В.П., Вековцев А.А., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

DOC, 13.41 MB

0 / 0

russian

28

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология

Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 29.24 MB

0 / 0

russian

29

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

Бабанская Н.Г., Васильева С.Б., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

DOC, 1.19 MB

0 / 0

russian

30

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Романов А.С., Давыденко Н.И., Шатнюк Л.Н., Матвеева И.В., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 12.43 MB

0 / 0

russian

31

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник

Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 17.50 MB

0 / 0

russian

32

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)

НИЦ ИНФРА-М

Позняковский Валерий Михайлович

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 75.60 MB

0 / 0

russian

33

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Мотовилов К.Я., Булатов А.П., Позняковский В.М. и др.

Godina:

2013

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 20.96 MB

0 / 0

russian, 2013

34

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Цапалова И.Э., Маюрникова Л.А., Позняковский В.М., Степанова Е.Н.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 21.57 MB

0 / 0

russian

35

Стандартизация, метрология, сертификация

Стандартизация, метрология, сертификация

Голуб О.В., Сурков И.В., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 3.06 MB

0 / 0

russian

36

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Позняковский В.М., Рязанова О.А., Мотовилов К.Я.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 9.99 MB

0 / 0

russian

37

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Цапалова И.Э., Губина М.Д., Голуб О.В., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 11.00 MB

0 / 0

russian

38

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Позняковский В.М., Рязанова О.А., Каленик Т.К., Дацун В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 16.81 MB

0 / 0

russian

39

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Дунченко Н.И., Храмцов А.Г., Макеева И.А., Смирнова И.А., Гаврилова Н.Б., Голубева Л.В., Калинина Л.В., Позняковский В.М.Развернуть список

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 22.27 MB

0 / 0

russian

40

Физиология питания: Учебник для вузов

Физиология питания: Учебник для вузов

ЭБС Лань

Позняковский В. М., Дроздова Т. М., Влощинский П. Е.

Godina:

2022

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 8.11 MB

0 / 4.0

russian, 2022

41

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла. Качество и безопасность

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла. Качество и безопасность

Позняковский В.М. и др.

Godina:

2005

Jezik:

russian

Fajl:

DJVU, 13.81 MB

0 / 0

russian, 2005

42

Экспертиза грибов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза грибов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Цапалова И.Э., Бакайтис В.И., Кутафьева Н.П., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 14.30 MB

0 / 0

russian

43

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник

ЭБС Лань

Просеков А. Ю., Неверова О. А., Пищиков Г. Б., Позняковский В. М.

Godina:

2019

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 5.53 MB

0 / 5.0

russian, 2019

44

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения

ЭБС Лань

Рязанова О. А., Бакайтис В. И., Николаева М. А., Позняковский В. М.

Godina:

2021

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 12.33 MB

0 / 5.0

russian, 2021

45

Структурные и качественные трансформации на российском рынке пищевой продукции

Структурные и качественные трансформации на российском рынке пищевой продукции

Усенко Н.И., Отмахова Ю.С., Позняковский В.М.

Godina:

2018

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 5.92 MB

0 / 0

russian, 2018

46

Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Корнена Е.П., Калманович С.А., Мартовщук Е.В., Терещук Л.В., Мартовщук В.И., Позняковский В.М.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 16.01 MB

0 / 0

russian

47

Индустрия питания. Том 6 № 2, 2021

Индустрия питания. Том 6 № 2, 2021

ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»

Коллектив авторов, В.М. Позняковский (Главный редактор)

Godina:

2021

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 11.64 MB

0 / 5.0

russian, 2021

48

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Позняковский В.М., Куракин М.С.

Jezik:

russian

Fajl:

DOC, 694 KB

0 / 0

russian

49

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни

Позняковский В.М., Покровский В.И., Романенко Г.А., Княжев В.А., Герасименко Н.Ф., Онищенко Г.Г., Тутельян В.А.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 11.94 MB

0 / 0

russian

50

Экспертиза кормов и кормовых добавок. Учебно-справочное пособие

Экспертиза кормов и кормовых добавок. Учебно-справочное пособие

Мотовилов К.Я., Булатов А.П., Позняковский В.М., Ланцева Н.Н., Миколайчик И.Н.

Jezik:

russian

Fajl:

PDF, 16.40 MB

0 / 0

russian